小苏打是什么意思
小苏打是碳酸氢钠的俗称，化学式为NaHCO3，是一种白色细小晶体，属于无机化合物。它在水中溶解度较低，呈弱碱性。小苏打在日常生活中有多种用途，主要包括：
1. 食品加工 ：作为膨松剂，用于烘焙和制作面食，帮助面团发酵，使食品更加松软。
2. 清洁剂 ：由于其弱碱性，可以去除污渍和异味，是一种环保的清洁剂。
3. 医疗用途 ：可以用于缓解胃酸过多引起的症状，如胃痛、烧心、胃灼热感和反酸。
4. 其他用途 ：还可以用于碱化尿液，治疗高尿酸血症，以及作为外用消毒剂。
小苏打因其多功能性和安全性，在家庭和工业中都有广泛的应用
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